jinrudashu，guangzhoulianxugaowen。yanyanxiarizhong

，shuibuxiangzhaoxunxiaoshuqingliangdefazi，zhuiqiushentihexinjingdepinghe？xuegaolengyinsuihao，chiduoleheduoleyehuini，weiyouqingrejieshudetangshuizuihao。erlaohuoliangtangdeyuanliao
，qishihaiyouyizhongshenqidegongxiao，jiushiyonglaizuo“植物染”。

晾曬香雲紗（卜鬆竹/攝影）

所謂“植物染”，就是一種取材於植物色素古老又環保的染色技術。通過它
，我們身邊各種隨手可得的食材、花草
，都能變成精彩紛呈的染料。對於講究“時令”的中國人而言，這讓每個節氣，都有了獨特的色彩。

這個大暑，用黑豆皮染出《紅樓夢》中銀鼠色

大暑前一天，廣州市植物染技術研究會會員李映達在菜市場買來黑豆進行“常規操作”——洗幹淨，浸泡一晚上。她說，“這個大暑
，我們拿黑豆皮做染料”——diertianguolv
，heidoukeyizuoheidounai。guolvdeshuihefuqilaideheidoupi
，jingguoaozhu，jiukeyijinxingransele。ruguobuxiangnamemafan，yaocaixinghuozhewanggouheidoupi
，zhijieaozhuyekeyi。“用黑豆皮染色，跟動物蛋白纖維結合才好看，最好就是染真絲，染毛料也可以，最低限度是絲棉混紡”，她說
，“顏色的深淺，跟浸染的次數和媒染劑有關係。”

去年底廣東省博物館策劃的“《紅樓夢》文化展”中展出了“紅樓夢43色”
，將《紅樓夢》小說中描述的那些色彩以織物藝術品的形式呈現在觀眾眼前
，當中的銀鼠色和灰鼠色用黑豆皮就可以染出來。李映達說：“這(zhe)黑(hei)豆(dou)皮(pi)染(ran)出(chu)來(lai)的(de)真(zhen)絲(si)織(zhi)料(liao)，在(zai)陽(yang)光(guang)下(xia)能(neng)泛(fan)出(chu)紅(hong)光(guang)來(lai)，跟(gen)家(jia)鼠(shu)的(de)毛(mao)色(se)非(fei)常(chang)相(xiang)似(si)。通(tong)過(guo)我(wo)們(men)作(zuo)品(pin)的(de)實(shi)拍(pai)圖(tu)
，大(da)家(jia)應(ying)該(gai)很(hen)容(rong)易(yi)理(li)解(jie)書(shu)中(zhong)描(miao)述(shu)的(de)銀(yin)鼠(shu)色(se)和(he)灰(hui)鼠(shu)色(se)是(shi)怎(zen)麼(me)一(yi)種(zhong)顏(yan)色(se)了(le)。”

用黑豆皮染出來的銀鼠色和灰鼠色。

植物染色愛好者去創作一件作品前往往需要閱讀詩文
、查閱文獻

、觀guan察cha植zhi物wu，製zhi作zuo時shi既ji要yao嚴yan謹jin處chu理li每mei一yi個ge步bu驟zhou細xi節jie，又you要yao開kai動dong腦nao筋jin發fa揮hui豐feng富fu想xiang象xiang力li。廣guang州zhou市shi植zhi物wu染ran技ji術shu研yan究jiu會hui會hui長chang黃huang惠hui雄xiong說shuo，中zhong國guo傳chuan統tong常chang以yi自zi然ran景jing觀guan中zhong觀guan察cha到dao的de以yi及ji對dui生sheng產chan過guo程cheng中zhong產chan生sheng的de來lai命ming名ming色se彩cai。例li如ru雨yu過guo天tian青qing、月白、杏子紅、蜜合……還有南粵色彩中出現的新酒綠，就是釀酒時酒在發酵後浮麵泡沫的顏色。

李映達說

，不同的時節、不同的產地的染料
，所含的色素，多寡不一
，“lirutongyangshiranlanse，quanguogediranlandezhiwuyouduozhong，gurentongchenglancao。tongguoduocideshiyanceshi
，womenzhecixuanqulesichuanchandeliaolan，ranchulesepudaigengkuandelansexilie。”

二十四節氣的染色靈感是食“色”同源

“我們今年做二十四節氣的染色

，靈感是食染同源”
，李映達說，“很多從植物色素提取的染料，都是能放到嘴巴裏的。當然也有不能吃的，那些我們就不介紹了
，免得一般讀者誤食。”

小暑那天

，李映達買來青綠的蓮蓬，“趁著出太陽的時候，切碎了煲湯
、染色”。深度熬煮的蓮蓬湯，“撈起碎蓮蓬並過濾就可以進行染色”，可能很多人不知道，“鮮蓮蓬煮水
，沸騰的味道帶有香氣
，但沒有熬煮荷葉那麼濃，隻有靠近了才能聞到，湯色清澈透紅
，經過熬煮後才會呈深紅棕色。”

蓮蓬湯準備好了，李映達用吊染的方式染了一件純棉短袖T恤，“用兩種不同的媒染劑
，讓衣服下擺呈現雙色，有點水墨畫的意象。”

夏至那天，她“嚐試釀一小壇紅米酒，用剩餘的材料染一份布料
，待陳過之後
，和酒一同開封
，留住今年夏天的人間煙火氣”。

小滿，她用很多廣州人離不開的普洱茶染了絲巾，“紅茶、綠茶、普洱茶、花茶均可用於染色。相比現代工業化合物染料，茶染更環保健康，顏色更素雅”。在(zai)不(bu)同(tong)的(de)布(bu)料(liao)上(shang)，熟(shu)普(pu)能(neng)染(ran)出(chu)黃(huang)棕(zong)色(se)，也(ye)能(neng)染(ran)出(chu)有(you)紅(hong)調(tiao)的(de)灰(hui)色(se)。頭(tou)湯(tang)聞(wen)香(xiang)，二(er)泡(pao)和(he)三(san)泡(pao)沏(qi)茶(cha)
，後(hou)續(xu)泡(pao)出(chu)的(de)收(shou)集(ji)起(qi)來(lai)和(he)頭(tou)湯(tang)混(hun)合(he)，保(bao)持(chi)茶(cha)湯(tang)的(de)溫(wen)度(du)在(zai)70℃左右，把絲織物放到混合的茶湯中進行染色。

芒種，用黃梔果染出一抹橙黃；穀雨，李映達和廣州市植物染技術研究會會長黃惠雄摘來桑葚
，染出文藝的紫；清明是艾綠，立夏是枇杷……這是菜市場裏藏著的、萬花筒般的“一年”。

李映達說，我國的植物染料大多數都是中藥材、水果皮等，媒染劑原料也是普遍存在自然界中
，隻有純棉、純麻

、羊毛、真絲才能染色或達到較好的染色效果。所以植物染色是安全的、可持續發展的。在之前與廣州藝術博物院的合作中，研究會和藝博院聯手組織了誌願者和學生，收集了一批常見的“垃圾材料”
，包括柑橘皮、洋蔥皮
、木棉花等曬幹用於染色，讓大家看到了“廢料”的潛能。

文創思維
在植物染裏體會中國古老獨特的“色卡”

“織為雲外秋雁行，染作江南春水色”——唐人白居易的《獠綾》描述了這種“異彩奇文相隱映，轉側看花花不定”

，也讓我們對古代染織技術的高超有了直觀的印象。

據ju植zhi物wu染ran非fei遺yi技ji藝yi傳chuan承cheng人ren黃huang榮rong華hua的de研yan究jiu
，有you關guan植zhi物wu染ran工gong藝yi最zui早zao的de文wen字zi記ji載zai是shi在zai周zhou朝chao
，而er在zai更geng早zao之zhi前qian的de新xin石shi器qi時shi代dai
，我wo們men的de祖zu先xian就jiu能neng夠gou用yong赤chi鐵tie礦kuang粉fen末mo將jiang麻ma布bu染ran成cheng紅hong色se。

李映達、黃惠雄他們采用的植物染技術是中國的傳統，在今天仍然綿延傳承。李映達介紹，我國是最早使用植物染色工藝（簡稱植物染，又稱為草木染）的國家之一，植物染中取材於藍草（板藍根、蓼藍、木藍

、馬藍等）的藍染技術及蠟染工藝等屬於國家級非物質文化遺產，其核心環保技術是利用微生物發酵法
，還原植物中的靛藍色素再進行（氧化）染色，其染整工藝涉及生物、化學、染整工程等原理與技術。廣東著名的非遺項目——香雲紗也是典型的植物染工藝。它是世界紡織品中極為罕見的用純植物染料染色的絲綢麵料。

“植物染藝術頗有單獨成為一門當代藝術形式的勢頭”，李映達說。

“現在我們普遍接觸的色彩學是從西方光學基礎上建立起來的。但通過中國學者從傳統文化

、出土文物
、各地民俗綜合分析所得
，我國色彩學先秦時期已經建立起獨立的體係，在唐朝時，中國色彩更加引領世界潮流”
，李映達介紹

，北京服裝設計學院楚豔教授曾用植物染對唐代文物、古畫中的人物服飾做了藝術再現
，整理出中國色卡。我國地大物博
、物產豐富，多民族的植物染藝術和技術都是建立在這些基礎上，通過染織，可以激發我們熱愛祖國的大好河山和燦爛文化。

文：廣州日報全媒體記者卜鬆竹  
圖：廣州市植物染技術研究會提供（除署名外）